(金成蘭的素食蛋黃酥，是以起士仿製成素蛋黃，除了精心調製出相似的蛋香外，也加入橙橘等天然果汁將起士調成橘黃色，在外觀及口感上皆不輸真品)
作者：鄭匡博 http://ad5897mstpc.pixnet.net/blog (本文僅開放供網友個人閱覽或研習用，禁止以任何形式轉載、引用、出版、重製及應用於教學、商業等行為)
壹、寫作口訣與公式
茲將美食報導寫作重點歸納成以下利於背誦之16字口訣：＜現創滋產(現創資產)＞、＜源應作用(原因作用)＞、＜特精獎價(特精講價)＞、＜其地電優(其地點優)＞；理解背誦方式為：(現)在如何(創)造(資)(產)，究其(原)(因)(作)(用)，買房要(特)別(精)於(講)(價)，要選(其)(地)(點)(優)的。
「現」指「現狀」、「創」指「創意」、「滋」指「滋味」、「產」指「產品」、「源」指「源起」、「應」指「應景」、「作」指「作法」、用指「用料」、「特」指「特色」、「精」指「精神」、「獎」指「獎項」、「價」指「價格」、「其」指「其他產品」、「地」指「地址」、「電」指「電話」、「優」指「優惠」。
摘要:<卡位的要訣>攝影時的卡位，競爭十分激烈，尤其是有國家正副元首、重要官員蒞臨之場面，各路英雄好漢齊聚，可謂慢一步、退一步即死所，根本拍不到可用的照片。因此，卡位最重要就是搶到離被攝者距離最近第一排攝影位置，若不幸被人捷足先登，佔滿，補救方式如下：1、如果可以突破，立刻卡至第一排攝影群前，蹲下，千萬不要擋住別人鏡頭，以免被公幹，然後在拍攝中，逐步、慢慢站起，趁亂扶正為第一排攝影群。2、貼近第一排攝影群後方，卡在人與人之間的間隙，一邊攝影，一邊打死不退，用身體慢慢隔開空隙，擠身第一排攝影群。3、利用相機高舉法攝影，或找尋四周可用桌椅、至高點攝影。
本文旨在傳授身為活動主辦單位之攝影師，如何在混亂的活動場面中，順利卡位、取景，拍攝到理想畫面；並與現場貴賓、記者維持良好互動等之方法。
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作者資歷：曾任地方行政首長攝影官，亦曾獲邀至其他公部門教授新聞攝影技巧。
一、必備新聞攝影觀念：
找對媒體，事半功倍。最好，是自己要先做功課，先行審閱過市面上所有的媒體，以本身產業性質，過濾出適合發布新聞的媒體，並從各該媒體的相關報 導中，找出負責這條線的記者是那位，最好還要認識該記者的寫作風格，以便所撰之新聞稿能夠投其所好後，再打電話到該媒體之總機，說明您是何單位，有何類型新聞想發布，故想找貴單位某記者，如此便能得到該記者聯繫資料。如果不想這麼麻煩，也可直接打電話到該媒體之總機詢問，不過這就要看該組織訓練總機是否得宜，能正確無誤的幫您轉對窗口。
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壹、避免找錯媒體與找錯記者
其實在所有發布新聞稿的單位中，給錯發布對象的比例並不低；也有單位發布新聞，只要是和媒體沾得上邊的，不管屬性適不適宜，一律不放過。沒有事先做功課去研究媒體與建立關係，而一昧亂槍打鳥，不僅於事無補，同時也是種資源的浪費與對各當事媒體造成些許困擾。 歸納有以下有兩種類型的單位，以最容易找錯新聞發布對象的；一是沒有發布過或很少發布新聞稿的單位；二是不重視新聞稿是否有見報的單位，因為不重視， 所以沒有去檢討，而一再將新聞稿給錯對象而不自知。
先以公部門中的地方政府來說，其新聞發布主要對象為，設有地方版或地方中心的媒體，如：自由時報、聯合報，而中國時報之地方新聞部分已大幅縮減，蘋果日報的地方記者則以社會百態、民眾爆料為主，原則上不會去刊登地方政府之政令宣導與相關公益性活動之訊息。
摘要：「安稿」各元件間替換容易，它的可彈性變化之處在於：壹、第一段的活動宗旨，可用破題法、論理法、引經據典法、引標題法及情境導入法，分寫成不同的稿，因此，一篇稿禮論上至少就可再變化成5篇以上不同內文的新聞稿，發布給5家媒體。
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揣摩各報記者心態，均不喜與同業做出相同報導，故記者若採用單一版本新聞稿，其所能發揮有限，做出之報導也將大同小異。此時新聞稿寫作若能將同一事件，以不同角度、觀點去寫，並各自冠以不同標題，再將此作法告知記者，並分別發送予不同款的稿子，如此每一個記者將有分到獨家新聞之感，見報率也自然能提昇。
傳統新聞稿寫作格式，因結構較為嚴謹，修改、更動一個段落，其他段落也將隨之更動，因此，一旦方向確定，落筆下去，去做多重變化的可能性較小。
「安打式新聞稿寫法」(以下簡稱安稿)之基礎型，因只有兩段，第一段寫活動宗旨、舉辦單位、活動名稱、時間、地點及活動內容精萃。第二段寫受訪者談話內容，為組織負責人之感想、想法，補充說明或預設記者所提問之擬答。
前言:本次純就個人觀點及個人撰寫新聞稿之專業與經驗，分析原作之失誤何在，並無任何政治立場，特在此言明。
原稿分析:這篇是2009年4月11日馬總統邀請民進黨蔡主席共商國是遭拒後，府方所發出的新聞稿，其性質是屬聲明稿，亦為澄清稿；「聲明」是為表達當事人本身對此事件的立場與感受為何？「澄清」則是為道明事件過程中，各當事人的是非曲直，以待社會各界公斷。在寫這類稿件，為有所憑據，所以一些相關的事證與發生經過，都有必要在稿中列舉提出。
本人亦任職過地方政府機關，我們在處理像這樣的新聞稿或相關公文時，文中皆必須提及先前公文往復及相關會議、會戡紀錄，並列舉案號說明，以為佐證我方確實有依照相關行政程序來處理，如此做法，事後有任何糾紛，我們才站得住腳，依此原則所發出的聲明稿，也才能理直氣壯。
我們在寫聲明或澄清稿，一般最常用的是「倒金字塔式」寫法，把最重要的寫在前頭，其次補敘事件的原委、經過，最後表達當事人的立場感受。不然，也可用「正金字塔式」寫法，把事件從頭到尾解釋一遍，最後一樣是表達當事人的立場感受，這樣寫是最保險，不會有遺漏，一般民眾也都看得懂。
可是這篇原稿，總統府卻把「倒金字塔」直接砍掉一半，上半部沒有了，變成一個「倒三角形」，它的開頭是這樣寫的：總統府派員赴民進黨黨團遞送邀請函，轉達馬總統邀請蔡英文主席共商國是之意。個人一看到這樣的開場，心中就不禁疑問，按常理來說，一國元首要邀請在野最大黨領袖共商國是，格局上應是關乎國家未來發展大事，難道總統府方會沒有，為求慎重的前置作業嗎？不會先遣雙方幕僚先就相關議題做探討與溝通嗎？如果府方沒有相關作業，這樣不僅沒有尊重到對方，更是沒有效率的表現，不然反對黨去了，不是被總統摸頭、安撫，就是各說各話，搞不好還弄個不歡而散，朝野關係更加雪上加霜。
摘要：「10元、10元，一律只要10元!」一聲聲清脆童幼的叫賣聲奮力的嘶喊，為的不是生活的壓力，而是一顆摯誠奉獻的愛心；這是「愛在新店、有你真好」活動現場的一隅，由新店市12所國小學童舉辦的聯合跳蚤市場義賣會，小朋友們捐出心愛的玩具與布偶，集結小愛為世上更多需要幫助的人籌措善款；這樣的心意，令人動容，不僅讓聞風前來參與的民眾慷慨解囊，也讓我們在逐漸冷漠的社會中見到一股純潔的暖流與希望。
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一般人寫新聞稿，開頭常用破題法或論理法;事實上，情境導入式的寫法則更能引發讀者看下去的興趣,尤其以企業推銷自家產品，與其在新聞稿中強調產品有多好，都不如打出「使用者感受」，來得有用，如電視購物台常播出「使用者見證」，來增加產品的銷量, 就是最好的證明。
另外,就是公益性質的稿件，使用情境導入法則更能引發人類情感共鳴,而這種賺人熱淚的劇情，就是記者的最愛.
情境導入法係以第三人的旁觀立場或當事人的感受獨白;營造出戲劇式的情境效果,引領讀者彷彿身歷其境，引發共鳴。以下為情境導入法寫作範例:
摘要：訂定新聞稿標題之方法有：一、直接冠上活動名稱。二、利用諧音、俚語或成語。三、結合時事、流行語。四、關鍵字重組法。五、禮遇對方法。
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新聞稿標題之訂定
壹、訂定新聞稿標題之方法
一、直接冠上活動名稱。
摘要：安稿「活動宗旨的寫法」規劃有：破題法、論理法、引經據典法、引標題法及情境導入法，因此，一篇稿理論上至少就可再變化成5篇以上不同內文的新聞稿，發布給5家媒體。
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安打式新聞稿寫法(以下簡稱安稿)的第一段開頭-「活動宗旨」的寫法，是整個體系中非常重要的部分；除去其原本所肩負，吸引記者繼續觀看下去的工作外，因為我在安稿的設計理念中，加入要讓各媒體記者拿到的都是其專屬稿件，獨家新聞的條件，故同一新聞事件必須變化成多款不同內容的文稿發布，而「活動宗旨的寫法」就是開啟安稿陣法變化的關鍵。
安稿「活動宗旨的寫法」規劃有：破題法、論理法、引經據典法、引標題法及情境導入法，因此，一篇稿理論上至少就可再變化成5篇以上不同內文的新聞稿，發布給5家媒體，其寫法如下：
一、破題法：直接寫出活動宗旨。
摘要:第一段寫法，把活動宗旨、舉辦單位、活動名稱、時間、地點及活動內容精萃，用連貫順暢的句子，一氣呵成寫出。第二段則寫受訪者談話，為機關負責人之感想、想法，補充說明或預設記者所提問之擬答。
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第一段寫法
把活動宗旨、舉辦單位、活動名稱、時間、地點及活動內容精萃，用連貫順暢的句子，一氣呵成寫出，文約250字左右。此段目的在於以一目瞭然方式，讓記者快速掌握重點，以增加其處理、報導之意願。
其中，開頭之活動宗旨尤為重要，可用「破題法」，一句話開宗明義說明活動之原由；也可用論理法，以較柔、稍緩的字句，漸次把記者帶入活動主題中，理由要說明得合情合理。
摘要:「安打式新聞稿寫法」專為80%以上，對媒體而言,報導價值屬中度以下的新聞稿而設計，旨在幫助撰稿者突破傳統新聞稿寫作迷思,捨棄字數多、段落多，記者處理不易的傳統寫法，改以對使用者而言，格式簡單、好撰寫；對記者而言，重點一目瞭然，好處理，並可依媒體與記者的屬性偏好，變化成多款稿件發布，交到記者手上的，都是與眾不同的專屬稿件*「安打式新聞稿」的基礎寫法，只有兩段，第一段類似寫「小啟」;第二段則是受訪者談話.使用此法所寫之新聞稿一經發布，獲兩段全登，就是一則完整報導，最低限度也將爭取到刊登第一段部分，以「小啟」或「活動訊息」方式刊登。
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新聞稿發布之主目的就是為能見載於各媒體，以公告周知，遂以棒球運動為例，譬喻所發布之新聞稿，得各主流媒體刊登為全壘打；2家以上主流媒體刊登為三壘安打；1家主流媒體刊登為二壘安打;得1家以上主流媒體以「小啟」(約250字左右)或「活動訊息」(約70字內)方式刊登為一壘安打。「安打式新聞稿寫法」即著重寫作格式與內容要方便記者處理編輯，以提昇新聞見報率,新聞稿一經發布,最低限度即要爭取到以「小啟」或「活動訊息」方式刊登。
新聞聯絡人在撰稿前請先評估此篇稿的新聞價值，如果值高，是記者職責所在，不能漏掉的新聞，那麼大可以傳統新聞稿寫作模式來寫，原由、內容、事件經過等寫得越詳細越好,方便記者從中取材.但如果新聞價值屬中低，對記者而言，採不採用都無所謂,且一天之中可能就會收到好幾份同等性質的稿件時，那麼您是否該採取一些變通措施，讓自己的新聞稿在那堆稿件中勝出，獲得記者青睞。
以傳統新聞稿寫作最常被使用的「倒金字塔式寫法」為例，寫作前先將文稿內容分為「最重要」、「重要」、「次要」與「再次要」等，然後把「最重要」寫在第一段,再分段依序撰寫「重要」、「次要」與「再次要」部分，全文分為三至五個段落，約500至1000字不等.以上寫法,記者在處理時，需先將全文讀完，再從各段落間挑出重點，然後再重新組合、改寫、潤稿而成一篇約500字的報導，需花費不少時間。因此，試想當您的稿件新聞價值並不高，又競爭者眾時，憑什麼記者要為您處理這篇稿？
為情所困，緣盡心碎戀散何方。傳說，每一株野百合，皆為世間未了情緣所化身，等待最愛那人，來看一眼，完納因果塵緣。
鼻頭角，為突起於台灣東北海岸線上的岬角，在東海與太平洋雙重浪濤夾擊下，形成冠絕全台最豐富多變的岬灣與海蝕地形。
鼻頭角步道由濱海線、稜谷線及燈塔線等三條支線串連而成，多數路段係沿峭崖峻嶺所闢建，行旅於此，彷彿游走於山海一線之間，山之險，海之奇，予人一覽無遺的目不暇給。
於「濱海線」，可見蕈狀岩、蜂窩岩、豆腐岩、魚背岩等奇形怪石森然羅列於海岸沿線，令人驚嘆大自然鬼斧神工之妙。於「稜谷線」則可登高望遠，海天一色、氣象萬千，盡攬眼裡。
至於「燈塔線」係通往岬角處的鼻頭角燈塔，愈行，步道愈狹，別有一番「蜀道險」的風采，尤其是邊走邊看著腳下的驚濤裂浪，時間一久，似會影響身體平衡感，據說在許多聯誼郊遊活動中，此時正是男方務須趁機攙扶一下身旁女伴，展現紳士風度的時機。
步出石門洞，往右方小徑行去，可見不遠處的海面上，有一白色拱橋橫臥於兩塊礁岩之間；以白橋為界，萬頃碧波，頓成兩個世界；橋之外，不時波濤洶湧，橋以內，卻始終風平浪靜；相傳此因白橋有一神祇駐守，常年眷戀呵護這片海域，不使情海生瀾之故……
我願化身石橋，受五百年風吹，五百年日曬，五百年雨打，只求妳從橋上走過。
傳說，佛陀的弟子阿難在得證大道前，曾於一眼瞬間，對一萍水相逢的女子情根深種，從此愛戀難捨。佛陀問阿難有多愛慕？阿難答道：我願化身石橋，受五百年風吹，五百年日曬，五百年雨打，只求伊人從橋上走過。
佛，在超脫塵俗前，是對世間情念，最為執迷的人吶！
北海之濱，有一巨石，受千年浪襲，終被貫穿，狀若石之拱門，遂得名-石門洞，此亦為其所在地，新北市石門區之地名由來。
